廚房裡的人類學家

這本書是之前去一家餐廳用餐，
在餐廳的書架上發現的書，
書名有趣又非常貼切，

因為作者本來是米國某大學人類學系的博士生，
在寫論文腸思枯竭之時，
意外發現自己作菜的興趣，
甚至quit博士學程跑去念廚藝學校，

書的第一部分就是講述她在廚藝學校的訓練，
第二部分是她隨先生到香港工作後，
在香港實習和正式就業的情況，
第三部分算是一些關於作菜的散文感想，

不可否認的是她的家境應該很好 XD
家人也很開明，
花錢去米國念書就算了，
念到一半說我不拿博士我要去學作菜(繼續繳學費)，
一般人不被家裡罵到臭頭才怪.....

但也因為她這特殊的境遇，
(當過老師和受過博士班的訓練)
所以覺得她的邏輯清晰文筆流利但又帶點詼諧，
各國語言的廚藝專有名詞翻譯能恰當地融入中文又不失原意，
仔細想想若不是她本身的底子好，
換做別人還真不容易辦到，
只是每天晚上看這本書跟看宵夜文沒兩樣.....
終於不用每晚虐待自己了。